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蓮根のシャキシャキ炒め
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蓮根のシャキシャキ炒め-レシピのメイン写真

蓮根のシャキシャキ炒め

はらぺこズボラ主婦
はらぺこズボラ主婦 @cook_40271111

蓮根大量消費！シャキシャキもぐもぐ。1歳半の息子もペロリでした。
このレシピの生い立ち
煮物に飽きたので煮物以外で蓮根を大量消費させるレシピを考えました。

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はらぺこズボラ主婦
はらぺこズボラ主婦 @cook_40271111

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材料

3～4人分
  • 蓮根 大きめ1節
  • ウィンナー 3本
  • しめじ 半分
  • エリンギ 1つ
  • ネギ 1/3
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニク チューブ2センチ
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆コンソメ顆粒 小さじ1
  • ☆オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮をむき、薄切りにし、酢水につける。

    • 蓮根のシャキシャキ炒め作り方1写真
  2. 2

    その間に他の材料を一口大にきる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ火をつける。

    • 蓮根のシャキシャキ炒め作り方3写真
  4. 4

    蓮根をいれ炒める

    • 蓮根のシャキシャキ炒め作り方4写真
  5. 5

    蓮根に火がとおったら残りの具材をいれ炒める

    • 蓮根のシャキシャキ炒め作り方5写真
  6. 6

    ☆の調味料をいれさっと炒めてできあがり

    • 蓮根のシャキシャキ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

蓮根を薄く切るとシャキシャキ、少し集めに切ると食べごたえがでてきます。

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はらぺこズボラ主婦
はらぺこズボラ主婦 @cook_40271111
2017/11/21 11:34に公開
はらぺこズボラ主婦の料理！ゆるーく、簡単にをもっとうに♪主に1歳半の息子も大人も食べれる料理を覚書としてのせていきます(*^^*)ポツポツゆるーく投稿していきますので、どうぞよろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ シメジ れんこん エリンギ ソーセージ にんにく

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