137、豚の大葉焼き弁当♡

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

中学生のお弁当にしては渋すぎる健康弁当!
大葉で綺麗な緑を出したかったのですがお肉と混ぜて焼いたら色がくすんでしまった!

このレシピの生い立ち
中学生には遊び心がない定番化したお弁当です(^_^;)

137、豚の大葉焼き弁当♡

中学生のお弁当にしては渋すぎる健康弁当!
大葉で綺麗な緑を出したかったのですがお肉と混ぜて焼いたら色がくすんでしまった!

このレシピの生い立ち
中学生には遊び心がない定番化したお弁当です(^_^;)

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材料

1人分
  1. 雑穀ご飯 お茶碗一杯分
  2. ごま 適宜
  3. 塩鮭 2分の1枚
  4. 豚の大葉焼き
  5. 豚こま肉 50g
  6. 大葉 3枚
  7. 白ごま、醤油、酒、味醂 適宜
  8. 卵焼き
  9. 1個
  10. 炭酸水 大さじ1
  11. 味醂 小さじ1
  12. ゴールデンキウイ

作り方

  1. 1

    豚の大葉焼き
    ①フライパンに油を引き豚肉を炒め、色が変わったら醤油、味醂、酒、大葉を混ぜて焼く②上から白ごまを振る

  2. 2
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お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった!」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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