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【ずぼら飯】なんちゃってポテサラ
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【ずぼら飯】なんちゃってポテサラ-レシピのメイン写真

【ずぼら飯】なんちゃってポテサラ

ちぇしゃあ
ちぇしゃあ @cook_40055141

じゃがいも不使用、おからで作ったポテサラです
見た目・味・食感どれをとってもポテサラです

このレシピの生い立ち
じゃがいもあったけど、茹でたりふかしたり面倒だなぁって思っておからで作ってみたら思ってたよりポテトサラダでビックリしました！

じゃがいも不使用、おからで作ったポテサラです
見た目・味・食感どれをとってもポテサラです

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じゃがいもあったけど、茹でたりふかしたり面倒だなぁって思っておからで作ってみたら思ってたよりポテトサラダでビックリしました！

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【ずぼら飯】なんちゃってポテサラ

ちぇしゃあ
ちぇしゃあ @cook_40055141

じゃがいも不使用、おからで作ったポテサラです
見た目・味・食感どれをとってもポテサラです

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材料

一人分
  • おから 100g
  • 薄切りベーコン 2枚
  • 冷凍むき枝豆 50g
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにおからを出して軽くほぐします。

  2. 2

    ベーコン、ゆで卵を適当に切ります。

  3. 3

    冷凍のむき枝豆をレンジで1分加熱し解凍させます。

  4. 4

    ボウルにベーコン、ゆで卵、枝豆を入れ軽く混ぜます。

  5. 5

    ここにマヨネーズ、お酢、みりん、塩コショウを入れて全体に馴染むように混ぜたら完成です！

コツ・ポイント

おからはそのまま食べれるのがおすすめです！
お酢とみりんを入れることで口当たりが滑らかになります(*´▽`*)
具材は今回は有り合わせで作ったのでベーコンとゆで卵と枝豆でしたが何でもありです！！
ちなみに、ゆで卵は今回は煮卵使ってます！

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ちぇしゃあ
ちぇしゃあ @cook_40055141
2019/04/19 14:27に公開
結構面倒くさがり屋なのでズボラ料理やアレンジ料理とかしか作らないです（笑）でも、作るときはちゃんと作ります！
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 枝豆 おから ゆで卵 ベーコン

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