だしハンバーグ

Name: だしハンバーグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽肉 300ｇ; 茅乃舎だし 2袋; 玉葱【A】 1/2個; バター【A】 大さじ1; 卵【A】 1個; パン粉【A】 大さじ4; 牛乳【A】 大さじ2; サラダ油 大さじ1

茅乃舎 @cook_40093762

ふっくらジューシーでソースもいりません。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

だしハンバーグ

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

2人分

合挽肉 300ｇ
茅乃舎だし 2袋
玉葱【A】 1/2個
バター【A】大さじ1
卵【A】 1個
パン粉【A】大さじ4
牛乳【A】大さじ2
サラダ油大さじ1

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作り方

1

玉葱はみじん切りにし、バターと一緒に電子レンジ（600W）で2分程加熱し、冷ます。
2

合挽肉に袋を破った茅乃舎だしを加えて粘り気が出るまで混ぜる。１と【A】を加えて混ぜ合わせ、2等分にし、成形する。
3

フライパンにサラダ油を熱し、まず両面を焼く。蓋をして芯まで火を通す。

コツ・ポイント

箸を入れると、ふわっとほどける柔らかさ。タネにだしを混ぜると、肉汁を閉じ込めたジューシーなハンバーグが作れます。

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つくれぽ

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茅乃舎 @cook_40093762

2019/04/24 05:57に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

ハンバーグバター牛乳卵玉ねぎ合い挽き

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