だしハンバーグ

茅乃舎 @cook_40093762
ふっくらジューシーでソースもいりません。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
だしハンバーグ
ふっくらジューシーでソースもいりません。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
作り方
- 1
玉葱はみじん切りにし、バターと一緒に電子レンジ(600W)で2分程加熱し、冷ます。
- 2
合挽肉に袋を破った茅乃舎だしを加えて粘り気が出るまで混ぜる。1と【A】を加えて混ぜ合わせ、2等分にし、成形する。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、まず両面を焼く。蓋をして芯まで火を通す。
コツ・ポイント
箸を入れると、ふわっとほどける柔らかさ。タネにだしを混ぜると、肉汁を閉じ込めたジューシーなハンバーグが作れます。
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