ニラがあるとついつい作ってしまう一品♪このレシピの生い立ち韓国人の友人に教わったレシピを自分なりにアレンジしてみました。
玉ねぎはくし切り、にんじんは縦に細切り、ニラは５cmの長さに切る。
ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
1の野菜も加え、ざっと混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、生地を薄く広げる。
生地にポツポツ泡が出てきたら、塩胡椒を振った挽肉を上に乗せる。
裏に焦げ目が付いたら、ひっくり返す。鍋肌から小さじ1のごま油(分量外)を回し入れ、1分半焼く。
蓋をしてさらに1分半焼く。
食べやすい大きさに切り、器に盛る。ポン酢につけて召し上がれ♡
ニラ多めが韓国流。じゃがいもやキャベツ等他の野菜を入れても美味しいです。
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