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もちもち韓国風チヂミ
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もちもち韓国風チヂミ-レシピのメイン写真

もちもち韓国風チヂミ

ydsm
ydsm @cook_40247051

ニラがあるとついつい作ってしまう一品♪
このレシピの生い立ち
韓国人の友人に教わったレシピを自分なりにアレンジしてみました。

ニラがあるとついつい作ってしまう一品♪
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韓国人の友人に教わったレシピを自分なりにアレンジしてみました。

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もちもち韓国風チヂミ

ydsm
ydsm @cook_40247051

ニラがあるとついつい作ってしまう一品♪
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韓国人の友人に教わったレシピを自分なりにアレンジしてみました。

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材料

大1枚分
  1. 生地
  2. ★小麦粉 80g
  3. ★片栗粉 20g
  4. ★卵 1個
  5. ★水 100cc
  6. ★ごま油 小1
  7. ★味覇または鶏ガラスープの素 小1
  8. ★塩 ひとつまみ
  9. ニラ 1/2束
  10. 玉ねぎ 1/4個
  11. 人参 1/4本
  12. ごま油 大2
  13. 豚ひき肉 50g
  14. 塩胡椒 各少々
  15. ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、にんじんは縦に細切り、ニラは5cmの長さに切る。

  2. 2

    ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

    • もちもち韓国風チヂミ作り方2写真
  3. 3

    1の野菜も加え、ざっと混ぜる。

    • もちもち韓国風チヂミ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、生地を薄く広げる。

    • もちもち韓国風チヂミ作り方4写真
  5. 5

    生地にポツポツ泡が出てきたら、塩胡椒を振った挽肉を上に乗せる。

    • もちもち韓国風チヂミ作り方5写真
  6. 6

    裏に焦げ目が付いたら、ひっくり返す。鍋肌から小さじ1のごま油(分量外)を回し入れ、1分半焼く。

    • もちもち韓国風チヂミ作り方6写真
  7. 7

    蓋をしてさらに1分半焼く。

    • もちもち韓国風チヂミ作り方7写真
  8. 8

    食べやすい大きさに切り、器に盛る。
    ポン酢につけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

ニラ多めが韓国流。じゃがいもやキャベツ等他の野菜を入れても美味しいです。

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ydsm
ydsm @cook_40247051
2019/04/24 05:56に公開
二児のママです。簡単に美味しいものを作るのが大好き^_^
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