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簡単！アスパラ菜と人参の胡麻和え
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簡単！アスパラ菜と人参の胡麻和え-レシピのメイン写真

簡単！アスパラ菜と人参の胡麻和え

新潟市
新潟市 @maika_niigata

野菜たっぷり簡単レシピのご紹介☆
春野菜”アスパラ菜”を使った副菜レシピです！1人75gの野菜が摂取できます！
このレシピの生い立ち
毎月19日は食育の日♪
野菜は1日350g摂取することが望ましいとされています。
このレシピは1人分75gの野菜を使用しています。70gの野菜を使った料理を1日に5皿食べることで1日の目標量350g摂取を目指しましょう！

野菜たっぷり簡単レシピのご紹介☆
春野菜”アスパラ菜”を使った副菜レシピです！1人75gの野菜が摂取できます！
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新潟市
新潟市 @maika_niigata

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野菜は1日350g摂取することが望ましいとされています。
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材料

4人分
  • アスパラ菜 250ｇ
  • 人参 50g
  • A
  • 白すりごま 大さじ3
  • みそ 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • しょうゆ 小さじ1
  • だし汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    アスパラ菜は柔らかくなるまでゆでる。

  2. 2

    冷水にとって冷まし，水気をしっかりしぼる。長さ4㎝に切る。

  3. 3

    人参を長さ3㎝，幅2㎜の細切りにし，電子レンジ500Wで1分程度加熱する。

  4. 4

    Aを混ぜ合わせて和え衣を作る。

  5. 5

    (4)に(2)，(3)を入れて和える。

  6. 6

    器に盛り付ける。

コツ・ポイント

このレシピは，アスパラ菜をほかの野菜に置き換えてアレンジすることで1年中楽しめることができます♪

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新潟市
新潟市 @maika_niigata
2019/04/24 05:59に公開
新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪
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このレシピのキーワード

ごま和え にんじん アスパラ菜 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19677833
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