①わかめを２～３㌢に切る。

②フライパンにサラダ油をひいてわかめがパチパチ音をたてるまで炒める。

③ほんのり青みがかってきたらフライパンから上げて、余分な油をとっておく。

④砂糖・水あめ・水を混ぜながら炒め、大きい泡から小さい泡に変わったら火を止めてわかめを入れて素早く混ぜる。

⑤皿に盛り付け、ゴマを振りかける。