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きのことコンニャクの煮物
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きのことコンニャクの煮物-レシピのメイン写真

きのことコンニャクの煮物

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

コンニャク摂取で美肌 アトピーにも
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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

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材料

4人分
  • 糸コンニャク 1袋
  • マイタケ 1パック
  • 胡麻油 大さじ1
  • しょうが 1がけ
  • 酢 小さじ
  • 酒みりん 大さじ1弱
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    糸コンニャクは熱湯でアク抜きし、写真のように水分を取ります。泡泡にならないため

    • きのことコンニャクの煮物作り方1写真
  2. 2

    しょうがはみじん切りにします

    • きのことコンニャクの煮物作り方2写真
  3. 3

    マイタケはほぐします

    • きのことコンニャクの煮物作り方3写真
  4. 4

    胡麻油、しょうがをいれて香り立つまで炒める

    • きのことコンニャクの煮物作り方4写真
  5. 5

    コンニャクを入れ油が全体に絡むまで炒める

    • きのことコンニャクの煮物作り方5写真
  6. 6

    マイタケいれ、しんなりするまで炒める。お酢を小さじ1入れます

    • きのことコンニャクの煮物作り方6写真
  7. 7

    こんな感じになったら調味料を入れ蓋をして弱火にし、時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮ます

    • きのことコンニャクの煮物作り方7写真

コツ・ポイント

コンニャクの水分をしっかり取ることです。コンニャクにはセラミドが含まれ肌の水分量を保つのでアトピーなどの方も痒みの軽減にも。但し原材料がコンニャク芋の場合です

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2017/11/23 10:24に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

煮物 酒 まいたけ 糸こんにゃく しょうが

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