パン生地(ホームベーカリー)

りーたんぺっ @cook_40137936
どんな味にも対応可能な、生地。
一度にいろんなパンが出来て、パン屋さん気分‼
このレシピの生い立ち
パンが好きな娘のために、少しずつ調整しながらできた、お気に入りの配分です。
お菓子系もおかず系も両方いけるので、1度に沢山の種類のパンが出来ます。
自分用のメモとしてレシピ掲載させて頂きます。
パン生地(ホームベーカリー)
どんな味にも対応可能な、生地。
一度にいろんなパンが出来て、パン屋さん気分‼
このレシピの生い立ち
パンが好きな娘のために、少しずつ調整しながらできた、お気に入りの配分です。
お菓子系もおかず系も両方いけるので、1度に沢山の種類のパンが出来ます。
自分用のメモとしてレシピ掲載させて頂きます。
作り方
- 1
強力粉から材料の上から順番にホームベーカリーへ材料を入れます。塩とドライイーストは離れるように入れます。
- 2
ホームベーカリーの生地作りにセットし、生地を作ります。
- 3
生地が出来あがったら、軽く打ち粉した上で生地を切り分け、好きな形や具材をのせたりして、2.5倍の大きさになるくらい発酵。
- 4
発酵したら、180℃で余熱しておいたオーブンで約15分
二段焼きする場合は約16分焼きます。ロールパンと同じ焼き方です。
コツ・ポイント
発酵時間は適当ですが、少くても2倍くらいまでは膨らんだ状態で焼いて下さい。朝食で焼きたてが食べたいとき
前日焼く前のところまで、作っておいて、オーブンに入れて置きます。翌日、しっかり発酵出来てるので(発酵し過ぎかも?)焼くだけで食べれます。
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