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ピーマンとえのきのバター昆布炒め♪
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ピーマンとえのきのバター昆布炒め♪-レシピのメイン写真

ピーマンとえのきのバター昆布炒め♪

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

バターと昆布の佃煮がベストマッチ♪ご飯がもりもりすすみます～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で。佃煮とバターの組み合わせが大好き。ご飯のお供にどうぞ♪

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冷蔵庫の残り物で。佃煮とバターの組み合わせが大好き。ご飯のお供にどうぞ♪

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sakusakudon
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バターと昆布の佃煮がベストマッチ♪ご飯がもりもりすすみます～
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冷蔵庫の残り物で。佃煮とバターの組み合わせが大好き。ご飯のお供にどうぞ♪

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冷蔵庫の残り物で。佃煮とバターの組み合わせが大好き。ご飯のお供にどうぞ♪

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材料

4人分
  1. ピーマン 4個
  2. えのきだけ 1袋
  3. 昆布の佃煮 30ｇ
  4. バターORマーガリン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマンはへたと種を取り除き、縦に5mm~1cm幅に切る。えのきは下部分を切りほぐしておく。

    • ピーマンとえのきのバター昆布炒め♪作り方1写真
  2. 2

    中火で熱したフランスパンにバターを入れる。

    • ピーマンとえのきのバター昆布炒め♪作り方2写真
  3. 3

    ピーマンを入れて色が鮮やかになるまで3分くらい炒める。

    • ピーマンとえのきのバター昆布炒め♪作り方3写真
  4. 4

    ほぐしたえのきだけを入れて炒める。

    • ピーマンとえのきのバター昆布炒め♪作り方4写真
  5. 5

    えのきだけがしんなりしたら、昆布の佃煮を入れて、全体になじむまで2分くらい炒める。

    • ピーマンとえのきのバター昆布炒め♪作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けてできあがり♪

    • ピーマンとえのきのバター昆布炒め♪作り方6写真

コツ・ポイント

炒めるときは中火で。えのきだけは少しきつね色になるところがあるくらいのほうが、美味しいです。

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657
2017/11/21 06:06に公開
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから～３０分～４０分でできる献立です。
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