牡蠣とルッコラ ズッキーニのパスタ
牡蠣をオシャレなイタリアンで
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フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかけゆっくりオイルに香りを移す
ズッキーニは輪切りにしフライパンに入れて火を通す
牡蠣を加え、熱しすぎないようぷっくりするまで炒める
白ワインを加え蒸し焼きにし、塩胡椒で味を整える
ルッコラを入れたら蓋をして火を止める
パスタを表示時間より1分短く茹でる
フライパンに移す
火をつけてパスタとソースをよく絡め、パセリとルッコラを加えさっとあえる
綺麗に器に盛り付ける
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