自分用の覚書このレシピの生い立ち買うと高いけど作ると安い！娘のお気に入りなのでたっぷり使えるようにたくさん作ります
青唐辛子はヘタを切り落として縦半分に切り種を取り除くすごく辛いので手袋してる方が安全
みじん切りにする
にんにくと生姜と一緒にごま油で炒める
味噌 砂糖 みりん 酒を入れて焦げ付かないように混ぜながら水分をとばす程よい固さになったら出来上がり
お味噌によってかなり味が変わるけど それ以外はだいたいでOK
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