お弁当に！千切りキャベツ入り卵
michikusa3 @cook_40054158
千切りキャベツで卵焼きにボリュームが出ます。味は、マヨネーズで少しコクを出しました☆
このレシピの生い立ち
千切りキャベツが、少しありましたので卵焼きに入れて（フライパン焼きですが）みました。コクを出す為に、他のおかずがお肉でしたので、ベーコンなどではなく、マヨネーズで控えめなコクが出るようにしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
お弁当に！千切りキャベツ入り卵
千切りキャベツで卵焼きにボリュームが出ます。味は、マヨネーズで少しコクを出しました☆
このレシピの生い立ち
千切りキャベツが、少しありましたので卵焼きに入れて（フライパン焼きですが）みました。コクを出す為に、他のおかずがお肉でしたので、ベーコンなどではなく、マヨネーズで控えめなコクが出るようにしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は溶き、マヨネーズ、塩コショウを入れてよく混ぜておく。千切りキャベツも入れる
- 2
フライパンを熱し、油をひき中火にして、卵液を1度に全て流し入れ菜箸でかき混ぜながら、6～8㌢くらいの丸型にする（※）
- 3
裏返してさっと焼く。レンジ加熱可能な皿に移し、ラップなしで約40秒加熱する。（固くなるので1分以内の加熱にする）
- 4
レンジ加熱は、600ワットの場合。30秒加熱して、竹串を刺してみて汁気がある様なら、10秒づつ追加加熱をして下さい
コツ・ポイント
（※）作り方2で、卵は、丸く形が出来るくらいに焼き固め、軽く焼き色が付くくらいで大丈夫です（表2分、裏1分くらいを目安にして下さい）時間短縮のためにレンジ加熱で中まで火を通すようにしました。
作り方3の加熱時間は、今回は40秒でした。
つくれぽ
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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