NEWラピュタパンの目玉焼きトースト
ちゃびお丸 @cook_40182843
とろけるチーズとトロトロ半熟の黄身、トマトがソースになってカリカリに焼けたトーストに絡みます♡ くり抜きパンも美味しい！
このレシピの生い立ち
チーズ好きの子供達の為に作ってきたトーストです。トマトも加わり味わいが広がり、ボリュームもありますよ。
NEWラピュタパンの目玉焼きトースト
とろけるチーズとトロトロ半熟の黄身、トマトがソースになってカリカリに焼けたトーストに絡みます♡ くり抜きパンも美味しい！
このレシピの生い立ち
チーズ好きの子供達の為に作ってきたトーストです。トマトも加わり味わいが広がり、ボリュームもありますよ。
作り方
- 1
フライパンを温め、やや多めのオリーブオイルで、真ん中をコップ等でくり抜いたパンを焼いていく。焦さないよう弱めの中火です。
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- 2
焼き目がついたら裏返し、真ん中にやや厚めのトマトのスライスを乗せる。
-
- 3
ボウルに割り入れた卵を、そおっとトマトの上に乗せ、その卵の上に塩、胡椒で調味する。
-
- 4
くり抜いたパンだけを一旦取り出し、フライパンに水を張り、目玉焼きと同じ要領で、蓋をして焼いていく。
-
- 5
蒸し焼き中
-
- 6
写真程度に卵に火が通れば、
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- 7
白身の上にチーズを乗せて
-
- 8
フライパンにくり抜きパンを戻し、蓋をしてチーズがとろけるのを待ちます♪
-
- 9
チーズがとろけて、黄身が好みの固さになれば出来上がりです。
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- 10
トマトがソースのように柔らかくなっているので、気をつけて皿に盛り付け、好みで胡椒をふります。
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- 11
お皿に付いた卵やチーズは、是非くり抜きパンで、拭き取って召し上がれ♡、
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- 12
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ありがとうございます♡
コツ・ポイント
食パンは厚切り、パンの穴はトマトよりやや大きめに（その隙間に白身が入って結着します。）、オリーブオイルを使う（バターは焦げます）、焦がさないように弱めの中火、卵に塩胡椒を忘れない。
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