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簡単、タルタルソース。
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簡単、タルタルソース。-レシピのメイン写真

簡単、タルタルソース。

れおとら。
れおとら。 @cook_40129110

ゆで卵とマヨネーズさえあれば!
このレシピの生い立ち
会社でタルタルがないとき、急遽作ってみました。赤いボールで作ったのが失敗でした。

ゆで卵とマヨネーズさえあれば!
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材料

4人分
  • ゆで卵 4個
  • マヨネーズ 300g
  • 塩、こしょう 少々
  • 酢(またはレモン汁) 小さじ1
  • パセリ(または青のり) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を卵カッター等でバラバラにし、塩コショウ、パセリを入れる。

    • 簡単、タルタルソース。作り方1写真
  2. 2

    我が家はコショウ強めです。パセリがないときは青のりでも風味が変わって美味しいです。

  3. 3

    でっかい玉子をつぶしながらとにかく混ぜます。

    • 簡単、タルタルソース。作り方3写真
  4. 4

    よく混ざったら酢(我が家はレモン汁と酢を半々で酸っぱめに)を入れてよく混ぜます。

  5. 5

    マヨネーズを投入します。我が家はマスタードも投入します。

    • 簡単、タルタルソース。作り方5写真
  6. 6

    よく混ぜれば出来上がりです。

コツ・ポイント

パセリがなかった時、同じ色味の青のりを投入してみたら美味しかったです。

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れおとら。
れおとら。 @cook_40129110
2017/11/20 07:32に公開

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ゆで卵

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