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HMで簡単♪レーズンサンドクッキー
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HMで簡単♪レーズンサンドクッキー-レシピのメイン写真

HMで簡単♪レーズンサンドクッキー

ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205

蜂蜜バターの風味豊かなクッキーと、ヨーグルトのアッサリクリームが合う〜♪
2017.12.01人気検索トップ10感謝☆
このレシピの生い立ち
レーズンサンドが食べたいけど市販のものは高カロリー。
水切りヨーグルトを使うとヘルシーなクリームができました!

蜂蜜バターの風味豊かなクッキーと、ヨーグルトのアッサリクリームが合う〜♪
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ぐみちゃんクック
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蜂蜜バターの風味豊かなクッキーと、ヨーグルトのアッサリクリームが合う〜♪
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材料

8セット分(16枚)
  • ホットケーキミックス 100g
  • 溶かしバター 30g
  • はちみつ 大1
  • 卵黄(なくても) 1個分
  • 【クリーム】
  • ☆水切りヨーグルト 100g
  • ☆レーズン 40g
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作り方

  1. 1

    【クリーム】
    ☆を混ぜて冷蔵庫に寝かしておく。

    • HMで簡単♪レーズンサンドクッキー作り方1写真
  2. 2

    【クッキー生地】
    バターに蜂蜜と卵黄を加えてよく混ぜる。

    • HMで簡単♪レーズンサンドクッキー作り方2写真
  3. 3

    2にホットケーキミックスを加えて、底からすくい上げるように混ぜていく。

    • HMで簡単♪レーズンサンドクッキー作り方3写真
  4. 4

    ポロポロになったらラップにまとめて冷蔵庫で20分休ませる。

    • HMで簡単♪レーズンサンドクッキー作り方4写真
  5. 5

    生地を5mm幅に切っていく。
    170℃オーブンで8分くらい焼く。
    (焼き色がつくまで)

    • HMで簡単♪レーズンサンドクッキー作り方5写真
  6. 6

    冷めたらクリームを挟んで出来上がり♡
    (しばらく置いた方がクリームが生地に馴染んで美味しいです)

    • HMで簡単♪レーズンサンドクッキー作り方6写真
  7. 7

    2017.12.01
    人気検索トップ10感謝☆

    • HMで簡単♪レーズンサンドクッキー作り方7写真

コツ・ポイント

卵黄はなくてもできますが、入れた方がコクがでてリッチ感が増します。

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ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205
2017/11/24 06:01に公開
インスタ→@gmi.me☆3才と0才の子供がいる専業主婦です。調理師と栄養士の資格がありますが面倒くさがりなので、簡単にできるものを基本に提供しまーす!
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このレシピのキーワード

サンド クッキー クリーム はちみつ バター レーズン ホットケーキミックス 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19913404
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