HMで簡単♪レーズンサンドクッキー

HMで簡単♪レーズンサンドクッキー-レシピのメイン写真

HMで簡単♪レーズンサンドクッキー

ぐみちゃんクック @cook_40128205

蜂蜜バターの風味豊かなクッキーと、ヨーグルトのアッサリクリームが合う〜♪
2017.12.01人気検索トップ10感謝☆
このレシピの生い立ち
レーズンサンドが食べたいけど市販のものは高カロリー。
水切りヨーグルトを使うとヘルシーなクリームができました！

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材料

8セット分(16枚)

ホットケーキミックス 100g
溶かしバター 30g
はちみつ大1
卵黄(なくても) 1個分
【クリーム】
☆水切りヨーグルト 100g
☆レーズン 40g

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作り方

1
【クリーム】
☆を混ぜて冷蔵庫に寝かしておく。
2
【クッキー生地】
バターに蜂蜜と卵黄を加えてよく混ぜる。
3
2にホットケーキミックスを加えて、底からすくい上げるように混ぜていく。
4
ポロポロになったらラップにまとめて冷蔵庫で20分休ませる。
5
生地を5mm幅に切っていく。
170℃オーブンで8分くらい焼く。
(焼き色がつくまで)
6
冷めたらクリームを挟んで出来上がり♡
(しばらく置いた方がクリームが生地に馴染んで美味しいです)
7
2017.12.01
人気検索トップ10感謝☆

コツ・ポイント

卵黄はなくてもできますが、入れた方がコクがでてリッチ感が増します。

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ぐみちゃんクック @cook_40128205

2017/11/24 06:01に公開

インスタ→@gmi.me☆3才と0才の子供がいる専業主婦です。調理師と栄養士の資格がありますが面倒くさがりなので、簡単にできるものを基本に提供しまーす！

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このレシピのキーワード

サンドクッキークリームはちみつバターレーズンホットケーキミックス卵黄

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