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卵黄１個で【秋限定柿カスタードクリーム】
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卵黄１個で【秋限定柿カスタードクリーム】-レシピのメイン写真

卵黄１個で【秋限定柿カスタードクリーム】

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

トーストに乗せたり、パンのフィリング、シュークリーム、タルト、いろいろ使える

このレシピの生い立ち
2017年11月
⚫シフォンケーキを作るときにいつも卵黄が１個余るので
⚫昔やわらかい柿の全作ったレシピは投稿したが
かための柿バージョンでも作ってみた
⚫柿ピューレの活用法のひとつ

トーストに乗せたり、パンのフィリング、シュークリーム、タルト、いろいろ使える

このレシピの生い立ち
2017年11月
⚫シフォンケーキを作るときにいつも卵黄が１個余るので
⚫昔やわらかい柿の全作ったレシピは投稿したが
かための柿バージョンでも作ってみた
⚫柿ピューレの活用法のひとつ

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卵黄１個で【秋限定柿カスタードクリーム】

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

トーストに乗せたり、パンのフィリング、シュークリーム、タルト、いろいろ使える

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2017年11月
⚫シフォンケーキを作るときにいつも卵黄が１個余るので
⚫昔やわらかい柿の全作ったレシピは投稿したが
かための柿バージョンでも作ってみた
⚫柿ピューレの活用法のひとつ

トーストに乗せたり、パンのフィリング、シュークリーム、タルト、いろいろ使える

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2017年11月
⚫シフォンケーキを作るときにいつも卵黄が１個余るので
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材料

  1. 卵黄 １個
  2. 砂糖 10g
  3. 薄力粉 10g
  4. 牛乳 100ml
  5. 柿ピューレ 50g～100g
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作り方

  1. 1

    鍋に卵黄、砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
    薄力粉も加える

    • 卵黄１個で【秋限定柿カスタードクリーム】作り方1写真
  2. 2

    牛乳を少しずつ加えて
    よく混ぜる

    • 卵黄１個で【秋限定柿カスタードクリーム】作り方2写真
  3. 3

    中火にかけて
    ゴムべらでかき混ぜながら
    沸騰させる
    沸騰したら１分くらいかき混ぜながら少し煮詰める
    火からおろして冷ます

    • 卵黄１個で【秋限定柿カスタードクリーム】作り方3写真
  4. 4

    あら熱がとれたら
    柿ピューレを混ぜる

    • 卵黄１個で【秋限定柿カスタードクリーム】作り方4写真
  5. 5

    柿ピューレ
    レシピID:3529649

    • 卵黄１個で【秋限定柿カスタードクリーム】作り方5写真
  6. 6

    やわらかくなった柿で
    レシピID:17705387

    • 卵黄１個で【秋限定柿カスタードクリーム】作り方6写真
  7. 7

    全卵で柿のカスタードクリーム
    レシピID:18035702

    • 卵黄１個で【秋限定柿カスタードクリーム】作り方7写真

コツ・ポイント

⚫卵黄が１個余ったらすぐ作れる
⚫柿の量は味見しながら好みで調節

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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko
2017/11/19 21:06に公開
⚫2011年４月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫１２cm丸型、１５cm丸型、１８cmタルト型、１５㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19913532
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