マンネリ脱却！簡単牛こまトマトオイスター
ryoｰｰｰ @cook_40175361
牛こまっていつも同じメニュー…オイスター炒めっていつも同じ具材…。
そんな方へちょっと変わったオイスター炒めです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作ってみたら、トマトの酸味がいい仕事したので(*´∀｀)
マンネリ脱却！簡単牛こまトマトオイスター
牛こまっていつも同じメニュー…オイスター炒めっていつも同じ具材…。
そんな方へちょっと変わったオイスター炒めです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作ってみたら、トマトの酸味がいい仕事したので(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさ。
トマトとピーマンはヘタを取って串切りに。
しょうがは皮をむいて薄切りにしておきます。 - 2
★の調味料は合わせておきます。
- 3
油(分量外)をひいたフライパンにしょうがを入れ、温まったら牛肉を投入。
塩コショウします。 - 4
肉の色が7～8割変わったらピーマン、トマトの順で炒めます。
トマトに火が通ったかな？くらいで★の調味料を入れます。 - 5
ざっくり味が馴染んだら皿に盛り、あれば花椒を振って完成！
コツ・ポイント
片栗粉が多いとべったりになるので、気持ち程度でOKです。
ほかにもにんにくの芽や大根の葉(茎っぽいところ)を入れると食感が楽しいですよ(完成写真は大根の茎入り)。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19913660
