牛肉は一口大に切ります。
玉葱はクシ型に切ります。
人参は皮をむき乱切りにします。

じゃが芋は皮をむき４等分に切り水にさらします。
白滝は食べやすい長さに切りした茹でし、ザルにあけ冷まします。

フライパンに▲のサラダ油を入れ中火にかけ、あたたまったら玉葱を炒め、牛肉も炒めます。

人参、じゃが芋、白滝も入れ炒めます。

具材に油がまわって玉葱が透明になってきたら※のだし汁を入れ煮ます。

煮立ったら、残りの全ての※をフライパンに入れ再度煮立ったら日を弱火にしアルミホイルで落し蓋をし20分煮ます。

具材が柔らかくなってたら火を止めフライパンの中に入れたまま冷まします。

冷めたら器に盛り付けます。