むね肉の両面にフォークでたくさん穴を開けます。

むね肉を1cm幅にカットします。（お好みの大きさでOK）

食品用袋に◎の材料を入れて揉み混ぜます。

カットしたむね肉を3に入れ、空気を抜いて封をします。そのまま1時間放置して下味をつけます。

袋の封を開けて片栗粉を加え、ダマにならないようしっかり揉み混ぜます。

むね肉が浸かるくらいのサラダ油をフライパンに入れ、170度まで加熱したら5の鶏肉を1切れずつ入れます。

全体にうっすらとしたキツネ色がついたら、むね肉を器にあげます。

油の温度を190～200度まで上げ、7を再度フライパンに入れます。

むね肉がしっかりと色づき、菜箸でつかんだときにジ～ンと振動が伝われば器にあげます。

お皿に盛り付けて、サクッとジューシーなむね肉唐揚げのできあがりです♡

残り物はふんわりアルミホイルでサンドして、トースターで温めると翌日もおいしいですよ♪