作り方
- 1
白菜は一枚を縦半分に切って、更に1センチ幅に切り、約小さじ1/2の塩で軽く塩もみする。5分ほど置いたら軽く汁気を絞る。
- 2
ハムも白菜と同じくらいの大きさに切る。
- 3
白菜、ハム、マヨネーズ、レモン汁、胡椒をまんべんなく和える。
- 4
器に盛り付けて出来上がりです!
コツ・ポイント
塩もみし過ぎず、白菜のみずみずしさを活かした方が断然美味しいです。
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