10倍粥を作る。

かぼちゃペーストを作る。

かぼちゃの皮を削ぎ落とし、火を通しやすいように、薄切りして小さく切る。

鍋に水を入れ、やわらかくなるまで煮る。

かぼちゃに火が通ったら、裏ごしする。

お湯でのばして水分調整。

人参を薄く小さく切り、 茹でる。やわらかくなったら、ミキサーにかける。お湯でのばして水分調整。

型にペーストを入れ個別に冷凍する。

固まったら、型から抜いて、お皿に盛り付ける。

手で枠を温めると抜きやすい。

大きい方を土台にして上にのせたらまた冷凍庫へ入れ凍らせてくっつける。

10倍粥はパーシャル室へ。

シャリシャリになったら、小スプーンでかき混ぜ、しっかり固まった２の上にとろりとかけ、再び冷凍庫へ入れしっかり固める。

この時に旗を刺しても○

食べるときはレンジで解凍する。

熱すぎ注意、やけどしないような温度に。