一口ショコラバターサンドクッキー
momo／tomo @cook_40233303
クーベルチュールチョコも甘さ控え目タイプなので飽きのこない仕上がりです
このレシピの生い立ち
バレンタインが近いので作ってみました
一口ショコラバターサンドクッキー
クーベルチュールチョコも甘さ控え目タイプなので飽きのこない仕上がりです
このレシピの生い立ち
バレンタインが近いので作ってみました
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ショコラバター作り
クーベルチュールチョコとバターを溶かし その中にクラッシュアーモンドを混ぜたら絞り袋に入れて終了 -
- 2
ボウルにHM、純ココア、カットしたバターを入れ 指でバターを潰しながら全体がポロポロの生地になるように混ぜる
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- 3
②のボウルに牛乳を入れ押すようにして生地をまとめラップに包んで冷蔵庫で20分程休ませる
オーブン 180度10分で予熱 -
- 4
しっかり休ませた生地を2〜3mm程の薄さに伸ばし型抜きをして焼き上げる
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- 5
粗熱が取れた生地にショコラバターを挟む
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- 6
今回 デコレーションはチョコペンと金箔で飾ってみました
バレンタインの季節にも使えるスイーツです -
コツ・ポイント
デコレーションは自分の感性を存分にいかして楽しんで デコレーションして下さいね
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