リカちゃんサイズ♡野球シリꕤ牡蠣オ厶レツ
2019/08/10 阪神 広島戦 京セラD
に、ちなみ広島 名産 牡蠣で
牡蠣オムレツぅ〜
このレシピの生い立ち
レシピ？
作り方
- 1
ニラを切ります(お好きな長さで)
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- 2
牡蠣(生牡蠣が好ましいですがボンビぃで買えなかった為つまみで買うお菓子の牡蠣燻製です(;_;))
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- 3
油で牡蠣を
にんにくと塩で味付けし
片栗粉を流します -
- 4
これがもちもちになります
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- 5
ニラをチラシ
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- 6
卵でとじます
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- 7
蓋をして蒸し焼きにし両面びっくり返して焼きます
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- 8
お皿にもりつけ
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- 9
卵を焼いたフライパンに
オイスターソースと砂糖 片栗粉(水溶き)を加え温めます -
- 10
とろみがついたら卵の上からかけ
-
- 11
めしあがれ〜！
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コツ・ポイント
燻製の為味がしっかりついていますが
生牡蠣がマストやと思います！
卵の部分は片栗粉がもちもちにしてくれます！
卵と肌だけはモチモチがモテモテ
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牡蠣に片栗粉をつけて 揚げ焼く！プルンっとお口に入りモチモチ感もあり！片栗粉MAGIC(∩o´ω`o)⊃━☆ﾟ.*･
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