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お手軽!ミートボールの甘酸っぱいソース
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お手軽!ミートボールの甘酸っぱいソース-レシピのメイン写真

お手軽!ミートボールの甘酸っぱいソース

takuchin
takuchin @cook_40257376

冷凍しておいたハンバーグのタネを一口大に切って、サワークリームとしめじで甘酸っぱいクリームスープ
このレシピの生い立ち
残ったハンバーグのタネを有効活用して、某家具屋さんみたいなミートボールにしてみました

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材料

2人分
  • ハンバーグのタネ 3個分くらい
  • しめじ 1パック
  • サワークリーム 大さじ2
  • 白ワイン 50cc
  • バター 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ハンバーグのタネを作りおいて、冷凍しておいたものを少し解凍して、一口大にきってミートボールにする

    • お手軽!ミートボールの甘酸っぱいソース作り方1写真
  2. 2

    ミートボールをたっぷりめの油で炒める

    • お手軽!ミートボールの甘酸っぱいソース作り方2写真
  3. 3

    サワークリームとしめじ、バターを使いました

    • お手軽!ミートボールの甘酸っぱいソース作り方3写真
  4. 4

    しめじをバターで炒めて、白ワインを少々で旨みを出す

  5. 5

    ソースにトロみが欲しい時は、しめじに小麦粉を振っておいてから、炒める

  6. 6

    サワークリームと砂糖を混ぜて、出来上がり

    • お手軽!ミートボールの甘酸っぱいソース作り方6写真

コツ・ポイント

ミートボールを焼く時は玉ねぎ等が焦げやすい
オーブンで焼いてもいい

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takuchin
takuchin @cook_40257376
2019/08/11 00:55に公開
お料理とおつまみが大好き!お料理しながらお酒をのんでますお肉料理が多いかなぁ(笑)
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このレシピのキーワード

ミートボール シメジ クリーム バター 小麦粉

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