鯖缶を開けて身をフライパンにいれる。

オクラのヘタを切り、半分に切る。鯖の周りに並べていく。

オリーブオイルを鯖、オクラがひたひたになる程度に入れる。塩をふり、にんにくをいれる。

ローズマリーを③にいれる。リーフの場合は葉を茎からはずしてからにする。

中火で5分程度煮れば完成。