トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

ブランティエ
ブランティエ @brantier
兵庫県芦屋市

神戸イタリアンレストランの味を再現☆
このレシピの生い立ち
いつも行くレストランのイタリア人シェフに教えてもらいました☆

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

神戸イタリアンレストランの味を再現☆
このレシピの生い立ち
いつも行くレストランのイタリア人シェフに教えてもらいました☆

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材料

3人分
  1. トマト 1個半
  2. モッツァレラ 8枚
  3. ☆バージンオリーブオイル 大4
  4. レモン 小2
  5. ☆塩コショウ 適量
  6. ☆砂糖 小1
  7. ☆乾燥バジル 適量
  8. ☆粗胡椒 適量
  9. ベビーリーフ 1袋
  10. スウィートバジル 8枚

作り方

  1. 1

    ★でドレッシングを作る。

  2. 2

    ベビーリーフをしき、トマトとモッツァレラを交互にはさんで、バジルを飾り、ドレッシングをかける。
    お皿にバルサミコソース。

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ブランティエ
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兵庫県芦屋市
本場の韓国料理を作っています。ブランティエ化粧品を起業してから毎日大忙しですが、韓国人の主人のため、お義母さんに教わった味を受け継ぎいつかは韓国料理レストランも立ち上げたい…^-^
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