ヘルシートルティーヤ
フンワリ生地のトルティーヤに
好きな野菜を巻き込んで
ソテーのチキンが良い香り
ピリッとパンチも効いてます
(o^^o)
このレシピの生い立ち
冷凍のフラワートルティーヤを見つけました
作ってみたくなり イメージでやってみました
思いの他 美味しくて12枚入りでしたが家族であっと言う間に食べてしまいました
子供達のクリスマスにも使えそうです
ヘルシートルティーヤ
フンワリ生地のトルティーヤに
好きな野菜を巻き込んで
ソテーのチキンが良い香り
ピリッとパンチも効いてます
(o^^o)
このレシピの生い立ち
冷凍のフラワートルティーヤを見つけました
作ってみたくなり イメージでやってみました
思いの他 美味しくて12枚入りでしたが家族であっと言う間に食べてしまいました
子供達のクリスマスにも使えそうです
作り方
- 1
鶏胸肉1枚を皮を剥いで三枚にそぎ切りにし 塩、胡椒、ナツメグ、ガーリックパウダー、だし醤油を加え 揉み込んでおきます
-
- 2
トマトとアボカドは5ミリの厚さで切り分けて トマトの余分な水分をペーパータオルに吸わせておきます
-
- 3
赤玉ねぎとピーマンは千切りにし 一度水に晒して その後しっかりと水切りをしておきます
-
- 4
粒マスタードソースは粒マスタード、マヨネーズ、だし醤油、オリーブオイル、蜂蜜を合わせてよく混ぜます
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ 軽く小麦粉を塗した鶏胸肉を両面 キツネ色になるで焼きます
-
- 6
両面がキツネ色に焼けたらレモン汁を加えて 粗熱が取れたら5ミリ幅に切り分けます
-
- 7
フラワートルティーヤに粒マスタードソースを塗り千切りの赤玉ねぎとピーマンを中央に敷きます
-
- 8
次にソテーにした鶏胸肉、トマト、アボカドを置いて巻いたら完成です
２つに切り分けて盛り付けます -
コツ・ポイント
生地は解凍したらそのまま使えるので便利です
チキンだけでなくシュリンプや生ハムでも良さそうです
粒マスタードソースはお好みでタバスコを数滴入れても良いと思います
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