ご飯のお供に【食べる醤油】
タワまん☆ @cook_40128559
白飯は勿論、納豆、豆腐、サラダ、鍋、何にでも合う万能な【食べる醤油】です☆
醤油感覚で何にでもかけて食べられます☆
このレシピの生い立ち
市販の食べる醤油というものを貰って食べたら美味しくて、家族全員に大人気だったのでそれに似た様なものを真似て作って見ました！市販のはフライドオニオンやニンニクが入っていましたがなかったのであるもので代用しました！
ご飯のお供に【食べる醤油】
白飯は勿論、納豆、豆腐、サラダ、鍋、何にでも合う万能な【食べる醤油】です☆
醤油感覚で何にでもかけて食べられます☆
このレシピの生い立ち
市販の食べる醤油というものを貰って食べたら美味しくて、家族全員に大人気だったのでそれに似た様なものを真似て作って見ました！市販のはフライドオニオンやニンニクが入っていましたがなかったのであるもので代用しました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油、ごま油、微塵切りにした玉葱、ニンニクを入れ火にかける。強火でしばらく放置して時々木べらなどでかき混ぜる。
-
- 2
玉葱が茶色くなってきら砂糖を入れて強火のまま混ぜる。段々色が濃くなるまで炒める。
-
- 3
②に醤油を入れ強火のまま①の様に時々かき混ぜながら玉葱が醤油色になるまで火を通す。
最後に火を止め白ごま、黒ごまを入れる -
- 4
余分な油は他の容器に移して炒め物に！
ご飯は勿論、納豆、豆腐、温野菜何にでも醤油感覚でかけて食べて下さい！
-
コツ・ポイント
少し深めの鍋で常に強火で時々混ぜながら火を通す事！
砂糖を先に入れてその後に醤油を入れる事！
作った後の余分な油は炒め物に使うとコクがあって美味しいよ！
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