アスバラを下処理（ピーラーで足元固い部分をとる）。

穂先からベーコンの幅を見て等分する。

1を塩茹で。固い足元の部分から入れる。水にさらしザルにあげておく。

アスパラをベーコンで巻いておく。手前の2本を引っかけ後1本を巻くと崩れにくいです。

巻いて最後は赤身につまようじをさす。油部分は温めると崩れやすいので。

フライパンに油を少量しき、1をいれて○めんつゆを加え、蓋をし蒸す。
※写真は長めのアスパラ使用時