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トマトのスープ
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トマトのスープ-レシピのメイン写真

トマトのスープ

小松市(石川県)
小松市(石川県) @cook_40139993

北陸学院大学短期大学部 食物栄養学科監修レシピ
このレシピの生い立ち
効率よく小松とまとの栄養を摂取できるように工夫しました。

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小松市(石川県)
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材料

4人分
  • 小松トマト(大玉) 1/2個(適当な大きさに切る)
  • 玉ねぎ 1/3個(太めのせん切り)
  • キャベツ 40g(1枚)(2cm角に切る)
  • スープ 420cc(水+スープの素)
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    スープに玉ねぎ、キャベツを加え、やわらかくなるまで煮る。

  2. 2

    野菜がやわらかくなったらトマトを加えて塩で味を整える。

コツ・ポイント

加熱調理をするとリコピンを効率よく摂取できます。

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小松市(石川県)
小松市(石川県) @cook_40139993
2017/08/22 08:42に公開
小松市は自然環境と農業のバランスが保たれ、安心できる農産物の生産に適した環境が認められ北陸三県の自治体では初となる「環境王国」に認定されました!北陸三県一の生産量を誇る「小松とまと」をはじめ、旬の農水産物を使ったレシピや、受け継がれる郷土の味をもっと気軽に楽しんでいただくためのレシピを紹介しています。【小松市公式ホームページ】http://www.city.komatsu.lg.jp/
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このレシピのキーワード

スープ トマト キャベツ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916171
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