牡蠣を流水で洗い、水気を切っておきます。
ネギは、小口切りにしておきます。
カニカマはほぐしておきます。

絹ごし豆腐、玉子を細かくつぶして、しっかりかき混ぜます。めんつゆを混ぜ更に混ぜます。

耐熱容器の底に牡蠣を並べて、楊枝で牡蠣の内蔵部分に５~６か所穴を開けます（はじけ防止）

３．の上に２．の混ぜておいたもの（半量）を流しいれます。ふんわりラップをして５００Wで２分~ﾚﾝﾁﾝします。

一旦取り出してみて、更に６００Wで１分~ﾚﾝﾁﾝします。

以上が１人前なので、２分を作る場合は、３~５を繰り返します。

それぞれ、器に逆さにして取り出し、カニカマ、ネギをトッピングします。