トマトは洗ってヘタを取ったらよく拭いてラップして冷凍庫で凍らせる。

パスタ用の湯を沸かしている間に、玉ねぎを超薄切りのスライス又は超細かいみじん切りにする。

その他の野菜も洗ったり切ったり湯がいて冷水にとって水気をきっておく。

ツナ缶を開けて、コンソメ、塩、胡椒を加えて混ぜておく。(アンチョビを使う時は塩は無し又は極少量で)

一手間加える場合フライパンでオリーブ油を熱し、アンチョビ又は刻んだベーコンを炒める。好みでニンニクやオリーブを加えても。

アンチョビは細かくほぐし、火が通ればおろして冷ましておく。

パスタを茹でる。茹で上がりに合わせるように凍ったトマトをすりおろす。又は細かく刻む。一部は粗めに刻むか小さめの角切りに。

茹で上がったパスタを冷水に取る。よく水気をきって皿に盛る。オリーブ油でパスタを和える。

真ん中にツナ、トマトをのせ、まわりに野菜を飾り出来上がり♪よく混ぜて召し上がれ