にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ウインナーを5ミリ角程度に切ります。

フライパンにごま油を入れて切った野菜を全て投入して、塩コショウをかけて炒めます。(中火で3分程度)

玉ねぎがしんなりしたらウインナーと合い挽きミンチも投入します。(中火で3分程度)

ミンチがほぐれて色が変わってきたら、酒、にんにく、コンソメを入れて煮立たせます。(中火で3分程度)

コンソメが溶けて全体と混ざったら、醤油、ソース、水を入れます。(中火で3分程度)

一度火を止めてカレールーを入れます。

カレールーが溶けたらはちみつを入れて再度火をかけます。とろみがついたら完成です。(弱火で5分程度)

お好みで温泉卵、卵黄をトッピングしても美味しいです。