簡単！汁なし台湾ラーメン(耐熱ボウル使用
春風★彡 @cook_40271382
ちょっと気分を変えて楽しみたい方へ。材料は普段の台湾ラーメンと変わらず、フライパン無しで簡単調理！
このレシピの生い立ち
食糧の在庫が台湾ラーメンしかない。けど、普通に食べるの飽きてきたなぁ…と思ったので、アレンジして作ってみました。( ´ ▽ ` )ﾉ
簡単！汁なし台湾ラーメン(耐熱ボウル使用
ちょっと気分を変えて楽しみたい方へ。材料は普段の台湾ラーメンと変わらず、フライパン無しで簡単調理！
このレシピの生い立ち
食糧の在庫が台湾ラーメンしかない。けど、普通に食べるの飽きてきたなぁ…と思ったので、アレンジして作ってみました。( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
台湾ラーメン袋麺の麺と粉末スープを分けておきます。
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- 2
麺を茹でる用のお湯を沸かします。
- 3
耐熱ボウルに豚ひき肉を入れ、レンジで3分くらい加熱。
- 4
加熱後レンジから取り出し、好きな大きさに切ったニラを加え、ひと混ぜした後、再度3分くらいレンジでチン。
- 5
麺を表記どうりの時間茹でます。(3分)
- 6
レンチンができたら、ボウルに粉末スープを≪半量≫加え、全体に味が馴染むように、ほぐしながら混ぜます。
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- 7
茹で上がった麺はザルで水気を切り、器に盛り、具を乗せます。
- 8
具の中央を凹ませくぼみを作り、卵黄を乗せて完成です。
(もちろん卵白も入れて◎。別々にしてから入れると格好良くできます) -
- 9
食べるときは、具と麺をしっかり混ぜて、食べてくださいね！
- 10
残った粉末スープ半量は、他の料理に炒め物等に使うと良いと思います！
- 11
食べていて味が薄いと感じたら、残った粉末スープを少しずつ加えてみてください。
コツ・ポイント
肉に下味はつけません。特に塩を入れると大変しょっぱくなるのでオススメしません。
もやしは今回は入ってませんが、入れると美味しいと思います。ひき肉と同じタイミングで加熱してみて下さい。
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