生野菜と完熟梅味噌
野菜スティックにするつもりでしたが、そのままにしました。
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冷蔵庫に置いてあった梅味噌の様子を見てみました。
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野菜スティックにするつもりでしたが、そのままにしました。
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冷蔵庫に置いてあった梅味噌の様子を見てみました。
2カ月前に味噌に埋めた傷等で梅干しをつけるときはじいた完熟梅を開けると、いい香りがしていました。
野菜はしばらく氷水につけてからしっかり水気を切ります。
(スティックに切ってから氷水に漬けても)
野菜に梅味噌をつけて食べます。
2カ月前の完熟梅のいい香りが味噌に移っていました。
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