串なし 焼き鳥 ねぎま風
異風人 @cook_40131689
串を打つのは大変。わざわざ打たなくても。
食べたい時にすぐ出来る、
串をはずした まんまのレシピです。
ビールが進むぅ！
このレシピの生い立ち
myイケ！
串なし 焼き鳥 ねぎま風
串を打つのは大変。わざわざ打たなくても。
食べたい時にすぐ出来る、
串をはずした まんまのレシピです。
ビールが進むぅ！
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
パプリカは一口大の食べやすい大きさに。
長ネギは4㎝長さに切る。 -
- 2
肉はやや大きめの一口大。
酒大さじ1、塩胡椒して揉み込んでおく。 - 3
フライパンに油を引かず、長ネギを転がしながら焼き、火が通ったら、パプリカを入れてさっと焼く。皿に取り出して置く。
-
- 4
そのまま肉を入れて、焦げ目がつくくらいに焼き取り出して置く。
-
- 5
みりん、醤油、砂糖を入れて、少し煮詰ませたら肉を絡ませるようにして、
-
- 6
取り出した野菜を合わせて軽く混ぜて出来上がりです！
お好みで七味など振ってどーぞ。
コツ・ポイント
肉を焼く時、皮目から焼き、頻繁に返さない事。
やや強めの火加減です。出た油はキッチンペーパーで吸い取ります。
仕上げはタレが煮詰まり絡まってる感じがいいです。
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