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豚ひき肉のオクラハンバーグ
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豚ひき肉のオクラハンバーグ-レシピのメイン写真

豚ひき肉のオクラハンバーグ

てつじのかーちゃん
てつじのかーちゃん @cook_40142924

あっさりとポン酢をかけて食べてもよし、甘辛く照り焼き風にしてもよし( ˙ᵕ˙ )
お好みの味付けでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
子供の大好きなオクラで彩りも綺麗✨
エノキで量増ししました！

あっさりとポン酢をかけて食べてもよし、甘辛く照り焼き風にしてもよし( ˙ᵕ˙ )
お好みの味付けでどうぞ♪
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豚ひき肉のオクラハンバーグ

てつじのかーちゃん
てつじのかーちゃん @cook_40142924

あっさりとポン酢をかけて食べてもよし、甘辛く照り焼き風にしてもよし( ˙ᵕ˙ )
お好みの味付けでどうぞ♪
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子供の大好きなオクラで彩りも綺麗✨
エノキで量増ししました！

あっさりとポン酢をかけて食べてもよし、甘辛く照り焼き風にしてもよし( ˙ᵕ˙ )
お好みの味付けでどうぞ♪
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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 400g
  2. オクラ 8本
  3. エノキ 1/2袋
  4. 卵 1個
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★生姜(すりおろし) 大さじ2
  7. ★塩コショウ 少々
  8. ★しょう油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    オクラを小口切りにして、エノキは小さく切る。

  2. 2

    豚ひき肉に卵と①と★の調味料を入れよく混ぜ合わせます。

    • 豚ひき肉のオクラハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ②を小判型に成型します。

    • 豚ひき肉のオクラハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに薄く油を引き③を中火で焼きます。

    • 豚ひき肉のオクラハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    片面に焼き色がついたら酒大さじ2を回しかけ蓋をして蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

ひき肉のタネはしっかり目に味をつけてください。
蒸し焼きにすることによりお肉がふっくら仕上がります。＊焼きすぎ注意⚠

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てつじのかーちゃん
てつじのかーちゃん @cook_40142924
2019/08/08 11:03に公開

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