イカはワタと軟骨を取り縦半分に切ってから1cm幅、ピーマンは縦に1cm幅に切る。

フライパンを熱して油を入れ、イカを入れて軽く炒めて色が変わってきたら、ピーマンを加えて炒める。

ピーマンの色が濃くなってきたら、軽く塩コショウをし、マヨネーズと味噌を混ぜた物を加えて炒め合わせる。