じゃがいもは皮をむき、一口サイズに切って、たっぷりの水を沸騰した中に塩を入れて、茹でます。

玉ねぎは、みじん切りにします。
フライパンに油を少量ひき、合挽きミンチを炒めて色が変わったら、玉ねぎを入れます。

玉ねぎが透明になるまでじっくりと炒めたら、塩胡椒とすき焼きのたれを入れて、味付けをします。

茹でたじゃがいもが柔らかくなり、竹串がスッと通るまでになったら、ザルにあけます
再び鍋に戻し、火にかけて水分をとばします

じゃがいもは、マッシャーが麺棒で潰して、❸と混ぜます。ざっくりと混ざったら、マヨネーズを加えて全体に混ぜます。

卵を割り、牛乳か水を加えてよく混ぜます。

❺のたねを好きな大きさに形を作ります。タネが柔らかい場合は、油を少量手にとり、成型してみて下さい。

小麦粉→卵液→パン粉の順に衣をつけ、170度に熱した油で、カラリと揚げたら出来上がり！