蒸し牡蠣の冷凍を解凍しておく。

解凍したものをフライパンに入れる。
細かくしたアンチョビ、バターも入れて
点火する。

パスタを茹でる。

身がぷっくり膨らみ、弾力があったら火を止める。

牡蠣を取り出す。(a)

フライパンに残っている牡蠣出汁とうま味が大事。

茹でたパスタを フライパンに入れて、うま味と牡蠣出汁を吸わせる。

モタツキがあった、オリーブ油とパスタ茹で汁を入れる。

器にパスタを盛り、黒胡椒と(a)をのせる。

お好みで きざみ海苔を。