にんじんのマリネ

にんじんのマリネ-レシピのメイン写真

にんじんのマリネ

縁側moyai @cook_40205088

2019.07.02お裾分けゆいまーるレシピ
このレシピの生い立ち
2019.07.02お裾分けゆいまーるレシピ
今回はイタリアの家庭料理教室「 La Cucinetta Esse」を主宰されている坂口智子さんに、メニュー監修をお願いしました♪

http://satoko.webcrow.jp/

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材料

3～4人分（1セット分）

人参 2本（60本＊サイズによっては30本）
にんにく 1片（10片）
調味料
オリーブオイル大4（900ｍｌ）
タイム小1（小瓶2個）
赤ワインビネガー小2（300ml）
塩・こしょう適量

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作り方

1

1）にんにくは潰す
2

2）人参は千切りにし、お湯をかける。熱いうちにアカワインビネガーをかける
3

3）タイム・塩・こしょう、オリーブオイルを加えて30分以上冷蔵庫でねかせる

コツ・ポイント

赤ワインビネガーは酢でも代用できますが、風味がかわります。

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2019/08/05 16:16に公開

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