トマトとアボカドの和風冷製パスタ

☆きなこん☆ @cook_40271453
和えるだけで簡単にできる、我が家の夏の定番パスタです♪食べ頃のアボカドがなければトマトだけで作ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
パスタが好きだけど夏はなるべく火を使いたくない。パスタを茹でるだけで、あとは材料を切って合わせて冷やすだけ。大好きなトマトとアボカドでさっぱりと♪
作り方
- 1
☆の調味料をボウルに合わせる
- 2
トマト、アボカドを1〜2cm角に切って1のボウルに入れ、冷蔵庫で冷やしておく
大葉を千切りにする - 3
パスタを好みの固さに茹で、冷水→氷水で冷やし、よく水分を切り、2のボウルに合わせる
- 4
大葉、すりごまを一箇所に固まらないように散らしながら入れて和える
- 5
パスタを皿に盛り、ブラックペッパーを振る
コツ・ポイント
コツなんてないくらい簡単にできます(笑)
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