アボカドトマトの和風冷製パスタ
マルハニチロ畜産㈱ @mnchikusan
わさび醤油がアボカドにベストマッチ♪
暑い時期に食べたい冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
わさびの風味が爽やかな和風の冷製パスタです。
アボカドトマトの和風冷製パスタ
わさび醤油がアボカドにベストマッチ♪
暑い時期に食べたい冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
わさびの風味が爽やかな和風の冷製パスタです。
作り方
- 1
トマトを半分に、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 2
アボカドの種をとって半分を食べやすいサイズに切り、もう半分はフォークでつぶす。
-
- 3
ベーコンを電子レンジで軽く温めて、アボカド、トマト、Ａと混ぜ、冷蔵庫にしまっておく。
- 4
塩の入ったお湯でパスタをゆでる。ゆで時間はパスタの表示よりも２分程長くする。
- 5
ゆであがったパスタを冷水で洗ってしめ、水気をきる。
- 6
３と５を混ぜ合わせれば完成！
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方はわさびの量を調節してください。
冷製パスタはアルデンテにすると美味しくないので、長めの時間しっかりとゆでて芯をなくしてください。
水でしめ冷たくなると水分が残りやすいので、水きりはしっかりおこなってください。
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