スパニッシュオムレツ
湯浅商店かねさん @cook_40262348
日持ちするので、困った時のおかずに！
お弁当にも最適♪
このレシピの生い立ち
だしでスペイン料理に挑戦してみました！
出汁×スペイン料理レシピ③
⇒その④パエリア ID19915159
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは1cmの角切りにする。
ほうれん草は3センチ幅にカット。 - 2
じゃがいもは薄切りにしたあと2cm角程度に切り、熱湯で3～4分ゆでて水けをきる。
にんにくはみじん切りにする。 - 3
卵を溶きほぐし、白だし、塩、こしょうで調味する。
- 4
フライパンに油大さじ1(分量外)を中火で熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。
- 5
にんにくの色が透き通ったら、ほうれん草、じゃがいもを炒め合わせて、最後にトマトを入れる。
- 6
味を整えた卵を流し入れてさっとかき混ぜ、ふたをして焼く。
- 7
卵に八分程度火が通ったら、フライパンのふたを利用して卵を裏返して焼き上げる。
- 8
2～3分中火で熱し、お皿に盛り付けたら完成！
- 9
今回ご紹介した白だし
「かねさんの白だし」 -
コツ・ポイント
焦げ付かないフライパンを使うこと。
フライパンの蓋で裏返すと、きれいなドーム型になります！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19918016
