★超簡単　砂肝のラー油炒め　大葉入り

★超簡単　砂肝のラー油炒め　大葉入り-レシピのメイン写真

★超簡単　砂肝のラー油炒め　大葉入り

里ちんママ @cook_40254272

お酒のあてにピッタリです。パンチの効いた味つけでビールがすすみます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
砂肝大好きです。低カロリーで安価です。
おつまみに最適です(^_-)-☆

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お酒のあてにピッタリです。パンチの効いた味つけでビールがすすみます(^_-)-☆
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砂肝大好きです。低カロリーで安価です。
おつまみに最適です(^_-)-☆

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材料

4人分

砂肝 300ｸﾞﾗﾑ
酒大さじ2
にんにくとショウガ小さじ1
俺のラー油大さじ1
大葉 5枚
ごま油(炒め用) 大さじ1
塩胡椒適量

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作り方

1
砂肝を洗い、上記のように固いところを取り、下処理をする。
2

1に酒と塩胡椒を振りかける。
3
フライパンにごま油を熱し2を炒めます。
途中、蓋をして蒸し焼きにします。
4
俺のラー油を投入。味を絡ませます。大葉の千切りを入れて完成(^^♪

コツ・ポイント

炒める時に蓋をすることにより、ふっくらと柔らかい食感になります。シンプルな味付けですが、とっても美味しい♡

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里ちんママ @cook_40254272

2019/08/07 07:23に公開

料理大好きママです(^^♪　レシピ150を超えました♡レシピのトップ10入りや話題のレシピとっても嬉しいです♡簡単・時短・ヘルシー・美味なお料理をどんどん、アップして行きたいです。ダイエットしてても、食べるものは大事だと思います。作って食べて、なんと幸せ～っと感じる日々です♡

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このレシピのキーワード

炒めもの大葉にんにく酒砂肝しょうが

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