ネギ塩レモン炒め
アッサリとしたおかずです。
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冷蔵庫にあるものとレモンのおかずが食べたくて。
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冷蔵庫にあるものとレモンのおかずが食べたくて。
長ネギの白い部分1/2本を白髪ねぎにする。残りは斜め切りにしておく。
豚肉に酒と塩少々で下味をつける
フライパンに油を引き、豚肉を炒める。だいたい火が入ったら端に寄せ、斜め切りのネギを入れる。しんなりするまでさわらない。
③にレモン汁と摩り下ろし生姜を入れて炒め合わせる。
塩と、粗挽き黒こしょうで味を整える。
豚肉もネギも焼き目がつくまでは触らないと香ばしく出来ます。
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