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三色なます★お弁当にも♪-レシピのメイン写真

三色なます★お弁当にも♪

ろちゃぷ
ろちゃぷ @cook_40132457

大好きな なます に大葉を加えて爽やかさＵＰです♪
このレシピの生い立ち
なますが大好きなのですが、冷蔵庫にあった大葉もいれてみたらより好みの味になりました。

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なますが大好きなのですが、冷蔵庫にあった大葉もいれてみたらより好みの味になりました。

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材料

大きめのタッパーひとつ分
  1. 人参 １/２本
  2. 大根 １/４本
  3. 大葉 10枚
  4. ★酢 大さじ５
  5. ★砂糖 小さじ２
  6. ★レモン果汁 少し
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作り方

  1. 1

    大根、人参は皮をむき、細切りにして塩揉みをしておきます。10分程置いておく。(スライサーを使うと簡単にたくさん作れます)

  2. 2

    大葉を千切りにしておく。
    ボウルに★をいれて混ぜておく。
    大根、人参は一度軽く水に通し塩気を落としてからぎゅっと絞る。

  3. 3

    ボウルに大葉、絞った大根、人参をいれて和える。出来上がり★

コツ・ポイント

水気はしっかり絞ってください。お弁当にもぴったりです。
すっぱめが好きなのでお酢は多目で作りますが、お好みにあわせて調節してください♪

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ろちゃぷ
ろちゃぷ @cook_40132457
2016/03/03 01:19に公開

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