CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
タダシさんのゴーヤの佃煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
タダシさんのゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

タダシさんのゴーヤの佃煮

ゴロンチョ様
ゴロンチョ様 @cook_40166247

4歳の子どもがもりもりたべるゴーヤの佃煮です。
冷凍、作り置きも5日程度ならOKだと思います
このレシピの生い立ち
実家で採れたゴーヤで毎年父が作ってくれます。美味しいのでレシピを残したくて書きました

4歳の子どもがもりもりたべるゴーヤの佃煮です。
冷凍、作り置きも5日程度ならOKだと思います
このレシピの生い立ち
実家で採れたゴーヤで毎年父が作ってくれます。美味しいのでレシピを残したくて書きました

もっと読む

タダシさんのゴーヤの佃煮

ゴロンチョ様
ゴロンチョ様 @cook_40166247

4歳の子どもがもりもりたべるゴーヤの佃煮です。
冷凍、作り置きも5日程度ならOKだと思います
このレシピの生い立ち
実家で採れたゴーヤで毎年父が作ってくれます。美味しいのでレシピを残したくて書きました

4歳の子どもがもりもりたべるゴーヤの佃煮です。
冷凍、作り置きも5日程度ならOKだと思います
このレシピの生い立ち
実家で採れたゴーヤで毎年父が作ってくれます。美味しいのでレシピを残したくて書きました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  1. ゴーヤ(種、ワタを取った状態) 100g
  2. 砂糖 25〜30g
  3. 醤油 大さじ1
  4. 酢 大さじ2/3
  5. 鰹節 2g
  6. ゴマ 3〜5g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、中の種、ワタをスプーンでだす

  2. 2

    1mmくらいの薄切りにし、塩もみをして10分おく
    強くするとゴーヤが折れるので軽めにもむ

  3. 3

    そのまま熱湯に入れ１分茹で、水でよく洗う

  4. 4

    強めに絞り、しっかりと水気を切る(私は一度強く絞った後、キッチンペーパーにくるんでもう一度絞ります)

  5. 5

    フライパンにゴーヤと砂糖、醤油、お酢を入れて弱火で煮詰めます

  6. 6

    汁気が1割くらいになったら鰹節、ゴマを入れる

  7. 7

    3分ほど汁気をとばしてできあがり

コツ・ポイント

鰹節をふりかける時に全体にパラパラっとかけないとダマになります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ゴロンチョ様
ゴロンチョ様 @cook_40166247
2019/08/22 11:13に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 居酒屋風長芋のふわチーズ焼き
  2. 米粉のしあわせチョコスコーン
  3. ニラのピリ辛醤油漬け
  4. 【楽めし】エリンギの肉巻き
  5. 簡単！節約油揚げオーブントースター焼き♪
  1. お弁当に♬ヒラヒラ人参塩麹きんぴら
  2. サバ缶の炊き込みご飯☆1歳半娘サン忘備録
  3. レンジにおまかせ☆丸ごとピーマンのお浸し
  4. 鶏むね肉のやわらか♡スティックから揚げ
  5. ☺便利な時短裏技♪フライパンでトースト☺
  6. Lemon garlic shrimp and grits
  7. Healthy Vietnamese Cabbage Soup
  8. Chicken croquettes
  9. Pork Ribs Noodle
  10. Chimichurri
  1. 顆粒スープで簡単、魚介鶏ガラつけ麺
  2. 椎茸と揚げと捻りこんにゃくの炒め物
  3. 三つ葉の残りで簡単！揚げと三つ葉のお浸し
  4. 具沢山、麺のスープ(うどん、そうめん)
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19918264
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close