タコとセロリのマリネ
KUNKUN1978 @cook_40095225
パーティーやおもてなしに使えるセロリを加えたタコのマリネ。
このレシピの生い立ち
セロリを加えたパーティーやおもてなしに使えるタコのマリネを作ってみました。
タコとセロリのマリネ
パーティーやおもてなしに使えるセロリを加えたタコのマリネ。
このレシピの生い立ち
セロリを加えたパーティーやおもてなしに使えるタコのマリネを作ってみました。
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- 1
玉ねぎをスライスし水にさらして辛味を取り水気を切っておきます。
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- 2
キュウリを薄くスライスして加えます。
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- 3
セロリをスライスして加えます。
※皮を軽くピューラーで剥いてください。 -
- 4
タコをスライスして加えます。
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- 5
細かく刻んだディルとケッパーを加えます。
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- 6
小さなボウルに酢、白ワイン、みりん、砂糖を加えマリネ液を作ります。
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- 7
塩、胡椒、マリネ液を加えます。
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- 8
刻んだパプリカを加えて混ぜ合わせます。
冷蔵庫で20～30分冷やしてなじませます。 -
- 9
器に盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
タコは刺し身用の普通の茹でタコを使ってください。
ミズダコは噛みちぎれないので不向きです。
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